料理

生クリームの代用品まとめ

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生クリームは少量でも売っていますが、

なかなか常備しづらい食材ですよね。

大さじ一杯、二杯でいいのに・・・
パックで買うのはもったいない・・・

なんてときに、生クリームの代用品をまとめてみました

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生クリームとは?牛乳との違い

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お菓子やケーキ、さらには料理にも・・・

何かと使うことの多い生クリームですが、
そもそもどんなものなのでしょうか?

同じ乳製品でも、牛乳とはどんな違いがあるのか・・・?

生クリームとはどんなものか、
牛乳との違いを調べてみました!

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にんにくの簡単な発芽しない保存方法!

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にんにくを買ってきてそのまま置いておくと、
が出てきてしまいます。

発芽して、青い芽が出ても食べられるのですが・・・

発芽しない方が断然美味しいので、
にんにくの簡単な発芽しない保存方法をまとめてみました!

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発芽したにんにくって食べれる?美味しい?

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いろんな料理によく使うにんにく

にんにくを買って暗い場所に置いておき忘れちゃった・・・
なんてこともたまにあります。

そんな時、にんにくの先から青々とした芽が発芽

料理に使いたいけど、芽がでてしまったにんにくって使えるのでしょうか?
美味しく食べれるのでしょうか?

ということを調べてみました。

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ナンプラーの代用品まとめ

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ベトナム料理などでよく使われるナンプラー

でも、家にナンプラーを置いていることって少ないですよね。
そこで、日本の家庭にある、ナンプラーの代わりになる
代用品には、どんなものがあるのかを調べました。

・・・そもそも、ナンプラーって一体なんなのでしょう?
ナンプラーの代用品は意外と台所にありますよ!

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いかなごのくぎ煮の時期はいつ?

いかなご漁

春が近くなってくると気になるのが、
いかなごのくぎ煮が発売される時期!

いかなご漁が解禁になるのはいつなのか、
実際に店頭に並ぶのはいつなのか・・・。

毎年、どれくらいの時期に販売開始されるのか
調べてみました!

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いかなごのくぎ煮の由来は?神戸が発祥って本当?

いかなごのおにぎり

春になってくると楽しみになってくるのが、いかなごのくぎ煮
甘辛い味が、ご飯のお供にピッタリなんですよね~♪
おにぎりの具にも最高ですよ!

でも、いかなごのくぎ煮って、全国的には
それほど有名じゃないような・・・。

「くぎ煮」と呼ばれるようになった由来や、
どの地域が発祥なのか、調べてみました!

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砂糖の代用品まとめ

さとう

砂糖の代用品って、一体どんなものがあるのかまとめてみました。

最近、砂糖をあまり摂らないようにしたり、

砂糖を他のものに置き換えてダイエットや
健康的な食生活をしようという人が多いようです。

そこで、手軽に代用できるものをまとめてみました!

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バターとマーガリンの違いとは?料理やお菓子の味が変わる?

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バターとマーガリンって、パッと見はよく似ていますが、
料理などに使ったときに違いは出てくるのでしょうか?

バターは風味が豊かですから、
お菓子やケーキを作るときに欠かせません。

マーガリンはあっさりしているし、バターに比べて柔らかいですから、
冷蔵庫から取り出して、すぐトーストに塗る・・・というのが一般的だと思います。

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